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近日，天水市麥積區(qū)培心幼兒園在食品中非法添加彩繪顏料，致233名幼兒和部分教師鉛中毒，幼兒園園長(zhǎng)、投資人等8人被刑拘。這一觸目驚心的事件，再次將校園食品安全問題推向風(fēng)口浪尖，也暴露出校園食品安全治理方面仍存在不容忽視的監(jiān)管盲區(qū)與漏洞。

“少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)，食品安全是少年強(qiáng)的基石?！苯陙?，各地教育部門都在積極探索校園食品安全治理的有效路徑。以五蓮縣為例，為全方位保障師生飲食安全，洪凝小學(xué)多數(shù)食堂從業(yè)人員為學(xué)生家長(zhǎng)，由“媽媽們”選食材、定食譜，在家長(zhǎng)的監(jiān)督下為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)飯菜，讓學(xué)生吃出“媽媽的味道”，是當(dāng)?shù)匦@食品安全治理的創(chuàng)新“亮點(diǎn)”。

圖片由AI生成

孩子們吃得是否營(yíng)養(yǎng)、健康、安全，“媽媽們”最上心，也最有發(fā)言權(quán)。將家長(zhǎng)力量納入校園食品安全治理體系，讓“媽媽的味道”陪伴孩子們的校園生活，是保障校園食品安全、促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)的重要輔助手段。這一創(chuàng)新舉措，將家長(zhǎng)從食品安全監(jiān)督的旁觀者轉(zhuǎn)變?yōu)閰⑴c者、建設(shè)者，構(gòu)建起“責(zé)任共擔(dān)、風(fēng)險(xiǎn)共防、成果共享”的協(xié)同治理新格局，打通了家校協(xié)同治理“最后一公里”。

新華社發(fā) 謝正軍作

要讓這一舉措落地見效、惠及更多師生，可以從兩個(gè)維度深化實(shí)踐。一是建立家長(zhǎng)“陪餐制”，定期邀請(qǐng)家長(zhǎng)到學(xué)生食堂參觀、就餐，和學(xué)生同吃一鍋飯，在就餐過程中與學(xué)生充分交流，了解其就餐需求，并結(jié)合實(shí)際對(duì)學(xué)校食堂管理和飯菜質(zhì)量提出意見建議，進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)校食堂規(guī)范化發(fā)展；二是學(xué)校食堂可以吸收部分家長(zhǎng)到食堂“打工”，這也是最具創(chuàng)新力的一環(huán)。讓“有意愿、有愛心、有時(shí)間、有能力”和其他家長(zhǎng)信得過的家長(zhǎng)進(jìn)入食堂工作，由他們參與食材驗(yàn)收、菜品制作等環(huán)節(jié)，不僅能保證飯菜質(zhì)量，讓學(xué)生每天都能品嘗到“媽媽的味道”，又能為一部分女性家長(zhǎng)提供靈活就業(yè)機(jī)會(huì)。這樣做，家長(zhǎng)樂意、學(xué)生如意、學(xué)校滿意，何樂而不為？

“媽媽的味道”走進(jìn)校園餐桌，并不意味著學(xué)校、監(jiān)管部門責(zé)任的減輕。學(xué)校作為校園食品安全的第一道防線，要以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，嚴(yán)格規(guī)范食堂加工操作流程，嚴(yán)把食材入口、操作、監(jiān)督關(guān)，并融入“食堂亦課堂”的理念，把校園餐桌安全當(dāng)成學(xué)校整體育人工作的有機(jī)組成部分，不僅要教會(huì)學(xué)生辨別健康食材、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，更要通過“光盤行動(dòng)”、節(jié)約糧食主題班會(huì)等活動(dòng)，教育學(xué)生“珍惜糧食，從我做起”，讓學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好品質(zhì)。

市場(chǎng)監(jiān)管部門更需持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，堅(jiān)持嚴(yán)管重罰、以儆效尤，通過嚴(yán)格執(zhí)法倒逼責(zé)任落實(shí)。要建立“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“碼上監(jiān)督”“一鍵舉報(bào)”等智慧監(jiān)管體系，創(chuàng)新拓展治理手段。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為要從嚴(yán)從重查處，形成強(qiáng)大震懾，讓違法者付出沉重代價(jià)。同時(shí)要暢通監(jiān)督渠道，使監(jiān)督路徑更清晰、舉報(bào)方式更可及，真正讓家長(zhǎng)和社會(huì)各界能夠隨手、隨時(shí)、便捷高效地參與到校園食品安全監(jiān)督中來，共同筑牢校園食品安全防線。

食品安全無小事。校園食品安全，事關(guān)學(xué)生身體健康，事關(guān)國(guó)家和民族未來，怎么重視都不為過。只有政府監(jiān)管有力度，學(xué)校負(fù)責(zé)不松懈，家長(zhǎng)和社會(huì)參與的熱情才能被充分激發(fā)和釋放出來，匯聚起共同守護(hù)校園餐桌安全的強(qiáng)大合力，讓每一個(gè)學(xué)生都能健康、快樂地成長(zhǎng)。（圖片源自網(wǎng)絡(luò)）（竹風(fēng)）